阳虚体质可用食谱
我们先来看看阳虚体质的表现：
1.畏寒怕冷，四肢不温 这是阳虚最主要的症状。阳气犹如自然界的太阳，阳气不足，则身体内环境就会处于一种“寒冷”状态。
2.腹泻、完谷不化 指的是大便中夹杂未消化食物。古人对此现象的产生有一个形象的比喻，食物的消化就好比要把生米煮成熟饭，胃就好比是煮饭的锅子，而阳气就好比是煮饭用的火，没有“火”，米就无法煮成“饭”。所以当阳气不足时，则进入胃中的食物也就无法很好地“腐熟”(消化)，而直接从肠道排出。
3.精神不振 阳气不足，细胞的生命活动衰退，所以表现为萎靡懒动。
4.舌淡而胖，或有齿痕 体内水分的消耗与代谢，取决于阳气的蒸腾作用。如果阳气衰微，对水液蒸腾消耗不足，则多余水分蓄积体内，导致舌体胖大。舌体胖大，受牙齿挤压而出现齿痕。胖大舌，是阳虚的典型舌像。
5.脉象沉细 阳气不足，不能鼓动脉管，所以脉象沉细无力。
6、阳虚体质还常见夜尿多，遗尿、小便清白的。老年人夜尿多是阳气正常衰老，如果小孩子尿床、中年人和青年人经常夜尿，就是阳虚。要注意不能多吃寒凉冰冻的食物，尽量少用抗生素、清热解毒的中药，以保护阳气。
7、阳虚体质主要与肾中元阳(肾阳)相对不足有关。肾主生殖，主骨，主下焦少腹水液蒸腾。所以，阳虚体质会较早出现性欲减退、性冷淡或者脚跟腰腿疼痛、容易下肢肿胀等。
8、女性阳虚会引发宫寒痛经、月经量小后移、闭经、子宫肌瘤、子宫内膜异位、卵巢囊肿等症造成不孕不育、或流产、早产。
9、女性阳虚还会出现性冷淡、白带偏多，清稀透明，受寒遇冷或疲劳时更甚。
10，男子阳虚常见性欲减退、阳痿、早泄、滑精、前列腺炎等症。
11、阳虚体质者常见头发稀疏不茂密、黑眼圈、口唇发暗。因为肾主骨生髓，其华在发。肾藏精、精生血，血养发。
12、阳亏虚之人，通常就会出现脱发、耳鸣、易醒梦多、恐夜等症。
13、沉静，情绪消沉，而且气虚和血虚的人，容易有抑郁的倾向
14、阳虚体质易感肥胖(虚胖、不结实)，易患骨质疏松、痹症。
15、水肿、浮肿、积水、风湿、类风湿。
此外，肾阳虚通常拖累脾胃阳气而导致脾肾阳虚，就是脾肾两脏阳气不足，而耳朵听力、耳侧、口唇都会反应脾脏的问题。而脾肾阳虚则会出现食欲不振、消化不良、胃脘胀痛、身体瘦弱等问题。
多食用：阳虚便秘者更宜食既温补又通便的食物，如核桃仁、薤白、海参、海虾等。
1-刀豆，“种”出温暖的元阳种子。
食谱：
三昧真火温阳汤
原料：刀豆60g，核桃仁30g，海参若干。
调料：鲜花椒，植物油，食盐。
做法：刀豆、核桃仁分别洗净；鲜海参（或用干海参泡发）洗净，下油锅炒熟。再把以上原料一起放入砂锅内，加清水适量，入鲜花椒，武火煮沸后，改用文火煲至刀豆熟烂，加盐调味。
功效：“三昧真火”的火从何而来？首先，刀豆、核桃仁、海参这三种主要原料都性温，都有补益肾阳的功用，都是不可多得的温阳“火种”；再来，中医有红色入心，黄色入脾，黑色入肾的说法，红色刀豆、黄色核桃、黑色海参绝对不辜负上天赐于它们的独特色泽——刀豆确实能够养心安神，对肾阳虚导致的心脏病、动脉硬化、高血压病人有很好的补益作用。
核桃善能健脾胃，《开宝本草》记载它“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水”；海参滋阴补肾，壮阳益精的效果自是不必说的。在梵语中，“三昧”有止息杂念，使心神平静的语意，这道温阳汤，不只能使阳虚体质人的身体得到温暖，它名字中的美好祝福和意境，也会带去心灵的温暖。这道菜能够补精益髓、滋肾壮阳。阳虚体质人可以常喝，等阳虚症状得到缓解或消失，即应少食。
作为携带着温暖的能量，能够补益肾阳的蔬菜，刀豆在人们食用它时，也将它自身的阳力“种”入身体，为身体里的“太阳”增添更多阳力。在阳虚体质人的蔬菜谱中，它必不可少！四季常吃刀豆配做成的佳肴，慢慢地，就能使阳虚体质人的脾胃虚寒，肾阳虚弱的情况得到改善，温暖寒冷的身体。
刀豆姜枣粥
原料：刀豆50g，粳米50g，姜，红枣。
做法：刀豆洗净切碎，放姜、枣，加水适量，武火煮沸后，文火熬粥。
功效：早晚一碗热粥，能够健脾益肾。
南瓜—集天地阳力于一身的“太阳战车”
上榜理由：温补脾胃，是能够将阳虚人带往温暖的“太阳战车”。
2—南瓜，性温，擅能温补脾阳。因为最初来自南洋，故得“南”名。
中医认为，时节和方位是决定一个物种特性的根本因素。天定时，地分方。南方属火，出产的作物自然就偏温热；夏天也属火，夏季成熟的作物也偏温热。而南瓜，既是南方来客，又是应夏的佳品。因为色泽金黄，南瓜又被叫做“金瓜”。它金橙色的外表，像是对世人证明着，它就是集天地阳力于一身的黄金瓜。
金，本就是火和土，心和脾之间的混合色，南瓜食之也真的入心、脾经。根据《本草纲目》的记载：南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功效，它还能生肝气、益肝血，以及保胎。脾虚气弱、营养不良的人最适合吃。
极品太阳盅
原料：南瓜一个，大枣、栗子各数枚，甜糯米酒（醪糟）若干。
调料：冰糖（不喜甜可不加），蜂蜜。
做法：栗子、大枣切丁，混成果料；南瓜洗净，较小的南瓜将较尖的一头切下，做一个整盅；较大的南瓜可以一切为二，变成两个盅；用羹匙将南瓜子挖出，在瓜内倒入糯米酒，酒量以瓜盅的一半为宜，以免放入果料的时候溢出；在酒中加入大枣、栗子、冰糖，上蒸锅蒸熟。一般蒸20分钟左右，视南瓜大小与皮的厚度不同，时间可适当延长或缩短，一般牙签刺入稍软就可以了。熟后待稍凉，再把南瓜完整地移到盘中。视口味，可在果料中加入蜂蜜轻轻搅拌均匀。吃时，可以将南瓜切块与果料拌匀同吃，也可以直接吃南瓜盅内的果料，再用匙挖南瓜肉。
功效：之所以叫“太阳盅”，而不叫南瓜盅，是因为金黄色的南瓜盅里，还盛满了能够补阳、健脾的宝贝——栗子和大枣。它对阳虚体质人来说，就是盛着太阳的暖盅。南瓜的功效就不用说了，大枣补中益气，养血安神的作用几乎人人皆知，对改善贫血和失眠效果相当好；栗子能够养胃健脾、补肾强筋，对阳虚的拉肚子，有很好的补益、缓解作用；冰糖的甘甜，也是脾所喜欢的味道，它也能够补中益气，和胃润肺；最神奇的要数在蒸煮过程中，将自己的芳甜醇润，浸入果粒和南瓜中的甜糯米酒，它能够宽脾胃、助消化、暖脏腑，是这道菜的点睛之笔。
3—桂圆南瓜粥
原料：老南瓜g，大米50g，桂圆数枚。
调料：只需食盐。
做法：桂圆剥皮；南瓜去皮，洗净切细备用；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥；沸时放入南瓜和桂圆，至粥熟时，入食盐调味服食。
功效：补中益气，温补脾阳。
4—韭菜—补足你的活力
上榜理由：温脾暖腰肾，用漂亮的韭菜补足活力，打通郁滞的阳气。
益肾指数：★★★★☆
通阳指数：★★★☆☆
健脾指数：★★☆☆☆
触手成春寸草晖
原料：猪肚半个，韭菜g，淡菜60g。
调料：红辣椒，植物油，食盐，水淀粉。
做法：韭菜拦腰切成两段即可；红辣椒切丝，带壳鲜淡菜洗净焯水，至壳开口捞出备用；鲜猪肚洗净，放入煮淡菜的水，加适量黄酒焯透去腥，捞出切丝；锅中加油，放入韭菜加食盐，翻炒至熟盛大盘中，将盘底铺匀。油烧热，放红辣椒，加淡菜与猪肚，大火略炒，加食盐，加水淀粉勾芡炒匀，出锅扣盖在韭菜上。摆盘时，淡菜与猪肚尽量放在盘中央，周围留出大片绿色的韭菜，犹如草坪一般鲜绿。
功效：所有人都需要春天，因为春天是寒冷将过，温暖将至的季节。阳虚体质人对渐渐变暖的春天更有强烈的期待。大自然的春天到来，韭菜已经长得鲜嫩美艳，此时只需要动动手，就能把一盘子的温暖春天，也端上餐桌。从五行的角度来说，这是一道带有水、木、土三种象征的菜品齐聚的佳肴——猪肚健胃补脾，是土；韭菜温阳理气，入肝经，升发肝气，是木；淡菜来自海洋，黑色外壳已经说明了它水中之阳的属性，能够补肾益阳。
5-肉丝韭菜粥
原料：精瘦肉g，新鲜韭菜g，粳米g。
调料：食盐，植物油。
做法：瘦肉洗净，切细丝；韭菜摘洗干净，切成细寸段备用；粳米淘洗干净，放在锅内加清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分钟，加入肉丝和韭菜，一同煮至米熟烂为度。现煮现吃，不宜隔夜。
功效：改善肾阳虚弱引起的腰膝酸冷、小便频数，以及男性阳痿早泄、遗精白浊；女性白带增多、痛经漏下；小儿遗尿；对脾胃虚寒，腹中冷痛，噎嗝反胃，虚寒泻痢或便秘等症状，也有帮助。
姜，几乎每户人家都在用，但这种极其普遍的使用率，仍是未能开发生姜对身体有益作用的十分之一。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生大法，在春夏季，或每天中午前，吃上三片生姜，对助益阳气的升发，排出体内湿热大有益处。如遇风寒或者是现代室内常见的空调病，也可外用，切片擦身，有助于解表发汗、退烧。
6-自制姜枣汤
原料：生姜6片（洗净不去皮），红枣10枚。
做法：砂锅盛水，红枣洗净掰开，放入锅中煮开；水沸时放入生姜片，中火煎煮15～20分钟，两碗水煮作一碗，起锅之前加红糖适量，春夏日早晨喝此汤最佳。女性痛经，可在汤中多加红糖。
功效：温中散寒，补血养气，能够强心、促消化。
7-当归生姜羊肉汤
原料：当归20g，生姜30g，羊肉g。
调料：料酒，食盐。
做法：当归、生姜洗净，用清水浸软切片；羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出切片；当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
功效：这道菜品同时也是药品，出自汉代名医张仲景，能够温中补血、祛寒止痛，对调整阳虚体质效果非常好，特别适合冬日食用。
黄豆芽——激起心中的斗志
上榜理由：补维C，利三焦，是充分发挥大豆高营养的升级版。
补维C指数：★★★★☆
健脾指数：★★★☆☆
益肾指数：★★☆☆☆
8-当银芽爱上鳝鱼
原料：鳝鱼g，黄豆芽g，西红柿2～3个（视大小可斟酌加减），洋葱一颗。
调料：食盐，花椒粉，姜，蒜，黄酒，香菜，干辣椒（不喜辣可少加或不加）。
做法：选肚黄肉厚的鳝鱼清理干净，去头尾，切长段放入盘中备用；黄豆芽摘洗干净，焯水后放凉水中备用；洋葱切丝，西红柿洗净去蒂，切滚刀块儿；炒锅中倒少量油烧至八成热，放花椒粉、姜末，下西红柿略炒，熄火（喜甜可加些冰糖或砂糖）；在另一锅上，油烧热，下鳝鱼段爆炒至起卷，放洋葱、干椒及少量黄酒，再炒一下与焯好的黄豆芽一起放入番茄锅中，加适量水或鲜汤，不要盖过鱼面，起火，加适量食盐，加盖稍焖煮。因为西红柿黏稠，要经常查看，不要糊锅。待汤汁入味，即可起锅装盘，撒上蒜末、香菜即可食用。
功效：清心养身，补虚益智，健脾消食。豆芽色白如玉，有清冷出世之美，银芽这个美丽的名字，真是再适合它不过。尽管豆芽性平，但仍偏于寒凉，虚弱的脾胃消化起来总是有些费力，而鳝鱼则属于温性食材。今天，当性情清冷寡淡的豆芽，遇到了热情活泼的黄鳝丝，再寒凉的“银芽”也要被打动和温暖，变得更加温和且易于消化。能够帮助消化的西红柿，还用它的酸，恰到好处的收敛了鳝鱼的肥腻，又给了清爽银芽更多别样的风情，最终成就了这道红火酸甜，有芳醇也有清爽的佳肴。这道菜不但适合阳虚体质人，也适合脑力高消耗的人群，比如考生和用脑过度的白领阶层。鳝鱼最擅于补益气血，健脑益智，你懂的……
9-肉丝炒黄豆芽
原料：黄豆芽g，猪里脊肉g，香菜25g，鸡蛋１个。
调料：食盐，淀粉，花生油，姜，料酒，酱油，白糖，米醋，香油，植物油。
做法：将黄豆芽掐去根，洗净待用；猪里脊肉去筋膜，切成丝；香菜洗净，切成小段；猪肉丝放碗内加食盐少许，鸡蛋和淀粉拌匀，放油锅内滑至熟，放入黄豆芽冲一下，一起捞出控油，原锅留少许底油，复置火上烧热，放入姜丝煸炒片刻，加料酒、食盐、酱油、白糖、米醋、黄豆芽和猪肉丝炒均匀，淋上香油，撒上香菜段，出锅装盘即成。如喜好辣味，可放少许红辣椒丝。
功效：清内热，润肤祛燥。
有益于阳虚体质人的食物：
除以上蔬菜，其他能够温补脾阳、肾阳的蔬果还包括荔枝、龙眼、榴莲、樱桃、杏、核桃、栗子、大枣、腰果、松子、洋葱、香菜、胡萝卜、山药、红茶；对于安静的植物气质有余，动物气质不足的阳虚体质人来说，在蔬菜之外，适当吃一些肉食也很重要，如羊肉、牛肉、猪肚、鸡肉、带鱼、猪肉和黄鳝等，能带来动物所特有的“跃动”气息；可以吃的海产品有虾、海参、鲍鱼、淡菜等。
当然，以上食补之前，身体的湿气需要先去掉，进补才会有效。
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